Vendimia Salamanca 2026: vinos, piscos y gastronomía local en la Plaza de Armas este fin de semana

La Plaza de Armas será escenario este sábado 4 y domingo 5 de abril de la nueva edición de la Vendimia Salamanca, una celebración que reúne a productores vitivinícolas, pisqueros, queseros y artesanos de la provincia del Choapa. La actividad se extenderá desde las 11:00 hasta las 22:30 horas el sábado, y hasta las 18:30 horas el domingo, con entrada liberada para toda la comunidad.

La programación incluye degustaciones de vinos y piscos de viñas locales como Viña Salamanca, Viña Choapa, Pisco Mallacun, Pisco Bou, Viña Los Costeños, Viña Wika y Viña Siete Brujas. También participarán productores de quesos como Quesería el Tebal y Quesería Petricor, y mieles de Nikar, entre otros emprendedores.

Un programa para todos los gustos

El sábado la jornada arranca a las 11:00 con la apertura de la feria de emprendedores. A las 12:00 se realizará una charla de Bioru a cargo de Belén Lagos; a las 13:30 habrá cocina en vivo con el chef Exequiel Maldonado; y a las 15:30 un taller de Pisco Chile con Nicolás Cañas. A las 17:00, la sommelier Claudia Olmedo, especializada en pisco, ofrecerá una degustación guiada.

Desde las 18:15, la música tomará la plaza con la presentación de Tonadas del Valle, seguida de la ceremonia de inauguración a las 19:00. A las 19:30 se realizará el tradicional concurso de pisado de uva, y a las 21:30 cerrará la jornada la banda Untilsix.

El domingo la feria abrirá a las 11:00, con un taller de enología programado para las 15:30. La actividad finalizará a las 18:30.

El vino y el pisco como patrimonio local

La provincia del Choapa ha tenido una tradición vitivinícola y pisquera que, aunque menos difundida que la del Valle del Elqui, mantiene una producción artesanal de calidad. La Vendimia Salamanca busca visibilizar este patrimonio, acercando a los consumidores a los pequeños productores de la zona.

Organizaciones de agricultores han señalado que la promoción de estos productos es clave para la economía local, especialmente en un contexto de sequía que ha afectado la producción de uva y frutales. La feria también incluye una muestra de gastronomía típica y artesanías, convirtiéndola en un espacio de encuentro para las familias y visitantes.

La actividad es organizada por el municipio con la participación de los productores locales. La entrada es liberada y se recomienda llegar temprano para disfrutar de todas las actividades.