De Osorno a Salamanca: El camino de Domingo Vásquez para emprender en la apicultura

Lo que pareció un contratiempo, finalmente cambió su vida para mejor. Por motivos de salud, hace 12 años Domingo Vásquez tuvo que dejar Osorno para radicarse en el sector El Boldo, comuna de Salamanca.

De profesión técnico en mantención de equipos industriales, trabajó por varias décadas en empresas de alimentos y lácteos en el sur del país. En un giro de 180°, actualmente se dedica a la apicultura. “Empecé de cero”, dice. Es usuario del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), servicio del Ministerio de Agricultura, del cual indica que “ha sido un enorme empuje y apoyo para avanzar con mi emprendimiento”.

“Tuve un problema pulmonar y la doctora, entre tantas cosas, me dijo: ‘Mira, tienes que cambiar de clima, porque aquí en Osorno no es posible que te recuperes’”, recuerda.

– ¿Por qué optó por Salamanca y por la apicultura?

“Mi esposa es de la zona. Nosotros hacía 30 años que estábamos en Osorno. Un día ‘cerramos la cortina’ y nos vinimos para acá. Felizmente me ha ido muy bien, porque el clima es ideal para mí. Y una vez que ya me mejoré, empecé a ver qué podía hacer. Aquí no había nada de lo que yo hacía antes. Ahí nace la alternativa y el deseo de transformarme en apicultor. Lo que yo sabía, al principio, es que hacían miel y la miel me gustaba mucho, pero no tenía idea absolutamente de nada más”.

Respecto a su andar como apicultor recuerda que a base de prueba y error cada vez fue progresando. Al cabo de dos años en el rubro, cuando ya empezó a consolidar su labor, decidió acercarse a INDAP para ser usuario.

“Cuando comencé con INDAP se me arregló todo. Me encontré con otros apicultores. Y por intermedio del PRODESAL (Programa de Desarrollo Local, que INDAP ejecuta en esta ocasión en convenio con la Municipalidad de Salamanca) he tenido la asesoría de técnicos que a uno lo apoyan y le enseñan. Tuve la suerte, la gran fortuna, de ir a un seminario apícola a Yumbel (región del Biobío). Eso fue muy importante, porque obtuve excelentes conocimientos. Todo gracias a INDAP”, detalla Domingo Vásquez.

Su emprendimiento se llama El Aromo de Memé. “Es un homenaje a mi hija mayor que falleció muy joven de cáncer. De ella fue un poco la idea de partir con este tema de la apicultura; entonces es bonito rendirle este homenaje”, puntualiza.

El usuario de INDAP también participa del programa de Transición a la Agricultura Sostenible (TAS), a través del cual la institución busca aumentar la proporción de usuarios y usuarias que desarrollan sistemas agropecuarios con manejos y prácticas sostenibles.

La Directora Regional (S) de INDAP, Lucía González, se refiere al trabajo del apicultor: “Don Domingo Vásquez es una muestra del enorme compromiso que tiene la Agricultura Familiar Campesina por salir adelante y destacar con sus producciones, que tienen detrás historias que son importantes de conocer y de difundir”. Agrega que “nos enorgullece saber que tiene su emprendimiento apícola cada vez más consolidado, proceso en el que como INDAP hemos sido clave a través de las asesorías e inversiones, especialmente mediante los programas PRODESAL y TAS”.

Domingo Vásquez combina la apicultura con su rol como dirigente campesino, a través del Comité de Agencia de Área (CADA) Illapel de INDAP. Fue electo para el periodo 2025-2027. Al respecto, comenta que “ha sido una linda experiencia, se abren muchas puertas para poder apoyar al resto de los pequeños agricultores. Además, me ha permitido llegar a conocer más gente. Y eso me gusta mucho, me encanta”.